Kõrvitsamoos

Koostisained
1 keskmine kõrvits (u 6kg)
2 apelsini
1 sidrun
2 kaneelikoort
5 nelkki
2-3kl suhkrut
u 7 dl vett
Valmistusõpetus:
1. Koori kõrvits.
2. Aja läbi hakklihamasina kõrvits, sidrun ja apelsin.
3. Kuumuta läbi. Lisa suhtkur.
4. Tee maitseaine tõmmis: Lase vesi keema ja lisa kaneelikoor ja nelk .
5. Vala tõmmis kõrvitsale.
6. Keeda paar minutit ning vala purkidesse.