KAERAHELBEKÜPSISED

150g margariini
2 klaasi kaerahelbeid
2 sl (kuhjaga) jahu
2 tk küpsetuspulbrit
2 sl ( kuhjaga) kookoshelbeid
1 kl suhkrut
1 sidrun
2 muna

Sulata margariin ja lisa kaerahelbed. Lase pool tundi seista.
Sega omavahel kuivained : jahu, küpsetuspulber, kookoshelbed.
Klopi munad suhkruga lahti. Lisa segud kokku.
Aseta küpsetuspaberile 1/2 tl täis tainast, siis jäävad ilusa suurusega küpsised.
Küpseta 200´C juures.

Besee

2 munavalget
½ klaas suhkrut

Vahusta munavalged suhkruga tugevaks vahuks. Küpseta 100´C 1h aega ja hiljem keera kuumus kinni. Järgmine 60min lase ahjul ja beseedel jahtuda.

Keedutaigen:
1½ klaas vett
80g margariini
½ tl soola
1 ½ klaasi jahu
4 muna

* Sulata margariin veega, kuni keemiseni.
* Lisa jahu ning sega pidevalt.
* Sega u 2 minutit, kuni jahu on paisunud ning tainas tõmbub palliks.
* Lase natuke jahtuda. Lisa 1 muna, sega kuni tainas on ühtlane. Lisa ülejäänud munad.
* Pritsi taigen läbi taignapritsi ahuplaadile ( koos küpsetuspaberiga ).
* Küpseb 200´C juures 20-25 min.

Suitsutatud heeringas

Kohupiima-leivaparfee

5 dl 35% koort
300g kohupiimapastat
2 dl röstitud riivleiba
2½ dl suhkurt

jõhvika-õunamoos

* vahustada ning hoida sügavkülmas

Pühapäeva hommikud

Kohupiimaakook

Põhi:

3dl jahu

3sl suhkurt

85g võid
1 munakollane
sool
Täidis:
200g kohupiima
1 dl hapukoort
1 muna
½ suhkurt
marmelaadi

Mõnus salat

kurk

tomat

sibul

mungoaidud

sool, pipar