KIIVISORET

8 kiivit
1 sidruni koor ja mahl
3,5 dl siirupit
( 2,5 dl vet, 2,5 dl suhkrut)
1 munavalge

Püreesta kiivid ning lisa riivitud sidrunikoor ning -mahl.
Keeda valmis siirup, jahuta.
Sega kokku ning aseta sügavkülma.
Vahusta iga 1h tagant. Peale neljandat vahustamist lisa vahustatud munavlge ning lase mõned tunnid külmuda.